Le lundi 28 février à 18h00 sur La1ere.fr, l’offre numérique Outre-mer de France Télévisions, et sur France 3 à 23h55 dans la case «outremer.ledoc», les téléspectateurs pourront découvrir le documentaire inédit «Café calédonien, l’alchimie d’un pays» (Latitude 21 Pacific/ France TV) réalisé par Aurélie Macedo. À l’occasion du Salon international de l’agriculture qui se tiendra du 26 février au 6 mars à Paris, «outremer.ledoc» nous transporte sur les traces du café calédonien, à travers l’histoire d’Erick Goujon. Ce Calédonien de 40 ans travaille à mélanger son savoir-faire acquis à l’international à celui des anciens, afin de produire et d’exporter un café très haut de gamme. «Ce film, c’est aussi rendre hommage au travail des anciens, perpétuer la culture café qu’ils ont initiée tout en l’adaptant à notre société contemporaine industrialisée, connectée et mondialisée», indique Aurélie Macedo.