France Télévisions annonce la diffusion en intégralité sur france.tv le 25 septembre et prochainement sur France 2, de la série «Bistronomia» (9×26’/ CG Cinéma/ France Télévsions). La série «Bistronomia» a nécessité plus d’une vingtaine d’interviews de chef.fe.s, des centaines d’heures de rushes et de documentation, sous la direction de Marine Bidaud et d’Alexandre Cammas, et avec la présence du chef Yves Camdeborde sur le tournage. Paris, octobre 2005. Johanna, Amandine et Vivian, trois amis vingtenaires, gravitent dans le milieu de la restauration. Ils veulent être chefs ou critiques, vivre de leur passion pour la gastronomie. Mais ils étouffent dans cet environnement feutré, où règnent la violence patriarcale et l’esprit élitiste de la course aux étoiles. Ils rêvent d’une nouvelle gastronomie démocratique, plus accessible, libérée de l’académisme. Ensemble, ils vont jeter les premières bases d’une révolution des fourneaux. Avec Yowa-Angélys Tshikaya, Louise Labèque, Edouard Sulpice, Evelyne Cervera, …