Mardi 7 octobre à 21h00, ARTE diffusera le documentaire «Le sucre, pour la douceur et pour le pire» (2×54’/ ARTE France, Hauteville Productions, Inicia Films et Wonder Maria Filmes). Au programme, l’histoire sans fin ni frontières du sucre, révélée dans un documentaire signé Mathilde Damoisel. Fléau pour la santé, le sucre est également indissociable du capitalisme et des crimes liés à la colonisation et à l’esclavage.  Ce passionnant récit historique, nourri d’archives mettant en regard les publicités criardes des années 1950 et les témoignages glaçants des coupeurs de canne, offre un panorama édifiant de cet ogre doucereux à travers les âges.