Samedi 17 décembre à 20h00, BFM Business propose un nouveau rendez-vous de «Grand Format» animé par Hedwige Chevrillon. Chaque mois, un(e) dirigeant(e) ouvre les portes de son bureau à la journaliste. Thierry Marx, chef étoilé et nouveau président de l’UMIH l’a accueillie dans sa cuisine pour une entrevue de 52’.
