France Télévisions annonce la diffusion lundi 30 janvier à 18h00 sur La1ere.fr, l’offre numérique Outre-mer de France Télévisions, et sur France 3 à 23h55 dans la case «outremer.ledoc», du documentaire inédit «Manioc et piments, aux origines de la cuisine créole» (52’/ Kreyolimages/ France Télévisions). Ameliya, jeune cheffe, s’éloigne de ses marmites pour partir à la recherche des sources de la cuisine antillo-guyanaise. Accompagnée d’experts (historiens, archéologues, anthropologues) et de chefs cuisiniers qui cultivent la tradition et l’innovation, elle entreprend une quête jusqu’aux racines de son art. Le documentaire raconte ainsi l’histoire des épices et des denrées alimentaires qui se rencontrent et se mélangent.
