Toujours visible à la cité du Vin de Bordeaux et jusqu’au 5 novembre 2023, «Via Sensoria» est une création immersive de GEDEON Programmes,  imaginée et produite pour La Cité du Vin – Fondation pour la culture et les civilisations du vin. Un parcours de dégustation sensoriel et onirique à la découverte de quatre pavillons immersifs. Pour sa première édition, «Via Sensoria» met les saisons à l’honneur avec une proposition résolument tournée vers la nature. De l’aube au crépuscule, les visiteurs sont invités à cheminer à la rencontre du Printemps, de l’Été, de l’Automne et de l’Hiver… Une dégustation avec ou sans alcool. Avec le concours artistique des scénographes Sylvain Roca et Julia Dessirier (Atelier Sylvain Roca), du réalisateur Olivier L. Brunet, du compositeur Christian Holl, du poète Nami Moukheiber et des studios de création Sabir (conception graphique) et Aura studio, Paris (conception lumière). Imaginé et produit par GEDEON Expériences.