«Le meilleur pâtissier» sur M6 et bientôt «La revanche des pâtissiers» sur France 2, «Les pâtisseries de Babsie» sur Cuisine+, «Le gâteau de mes rêves» sur Téva: les émissions de pâtisserie, variation sur le thème culinaire et réponse à un engouement pour le sucré, déferlent à la télé. Diffusé le lundi soir sur M6 depuis le 26 novembre, «Le meilleur pâtissier» voit s’affronter pendant 4 semaines des amateurs, sous l’oeil de Mercotte, blogueuse culinaire, et du chef étoilé Cyril Lignac. L’émission a rassemblé près de 3 millions de personnes le 1er soir, et près de 3,2 millions ce lundi. Ce résultat encourageant témoigne d’un intérêt pour ce concept, adapté de l’émission anglaise «The Great British Bake Off», dont les trois 1ères saisons ont remporté des succès d’audience. «Il s’agit d’aller dans des thématiques de niche pour renouveler le genre culinaire. C’est une tendance déjà connue à l’étranger depuis plusieurs années», résume Valentin Tual, chargé d’études médias au sein d’Imca. «On s’est dit que l’on poursuivait le renouvellement du genre, car la pâtisserie, ce sont des produits qui sont très accessibles par rapport à la cuisine salée», explique Anne-Sophie Larry, directrice externe des divertissements sur M6.
