ARTE diffusera en décembre prochain, le documentaire d’Elliot Stuart, «Irrésistible ! L’histoire des aliments ultratransformés». Les aliments ultratransformés par l’industrie agroalimentaire constitueraient désormais un tiers de ce que nous mangeons chaque jour. Des recherches scientifiques viennent pourtant de prouver qu’ils sont les principaux responsables de l’épidémie mondiale d’obésité et de diabète de type 2, mais aussi de dépression. Entre autres secrets de fabrication, cette investigation dans les coulisses de l’industrie alimentaire révèle comment le «point de félicité», la «texture en bouche» et autres astuces empruntées à l’industrie du tabac parviennent à rendre irrésistibles ces ennemis de notre santé. Une production Lion Television Limited, avec la participation d’ARTE France.