Dix ans après «Mondovino», documentaire très remarqué sur l’univers du vin, le réalisateur américano-brésilien Jonathan Nossiter cultive de nouveau son amour de la vigne, en célébrant les «résistants» du vin italien. Ils s’appellent Giovanna Tiezzi et Stefano Borsa, Elena Pantaleoni ou Stefano Bellotti, vivent en Toscane, Emilie-Romagne ou dans le Piémont. Ils produisent du vin naturel et sont les héros de «Résistance naturelle», en salles mercredi en France, qui célèbre la rébellion de ces viticulteurs dépeints comme des artistes de la terre. Ces vignerons à la joie de vivre communicative et au verbe lumineux ont choisi de sortir du système des DOC (Denominazione di Origine Controllata, l’équivalent des Appellations d’origine contrôlée françaises), considéré comme un carcan destructeur du «terroir», un mot qui n’a pas d’équivalent italien et qu’ils envient aux Français. «Ce sont des rebelles pacifistes, qui ont su proposer un modèle actif, positif, qui ont réfléchi à la manière de repenser le monde, d’opérer une résistance éthique à un système qui ne marche plus, de refuser le marché tout en trouvant une manière de survivre», a expliqué le réalisateur lors du dernier festival de Berlin où le film était présenté en avant-première mondiale.
