Cuisine TV fête au mois d’avril ses 6 ans. La chaîne thématique qui fait du plaisir de cuisiner sa marque de fabrique, a vu sa part d’audience augmenter de 59% par rapport a 2005. Myriam Duteuil, Directrice Générale de la chaîne, considère que c’est en restant proche des nouvelles réalités sociales et culinaires que Cuisine TV fait la différence, mais également en ne cessant jamais d’innover en programmant et produisant de nouvelles émissions culinaires pratiques.

va offrir de nouveaux programmes aux téléspectateurs, pouvez-vous nous en parler ?

Myriam Duteuil : Nous sommes très satisfaits de pouvoir offrir des nouveautés comme «Nigella Lawson» dont nous avions déjà diffusé deux séries, ceci étant dit c’est un peu un hasard si la re-programmation a lieu en avril. Cette série propose une cuisine à l’image de la chaîne, c’est-à-dire une cuisine à portée de tous, qui donne envie, et qui répond à la double exigence de l’esthétisme et du pragmatisme. Nous proposons également les nouvelles aventures de «Jamie Oliver». C’est une émission qui nous a valu beaucoup de critiques de la part de nos amis journalistes qui ne comprenaient pas pourquoi nous diffusions une émission d’un chef anglais sur la chaîne de la gastronomie en France. C’était mal connaître Jamie Oliver qui réalise une cuisine urbaine qui correspond à nos modes de consommation d’aujourd’hui. Au-delà de sa cuisine, il y a le personnage de Jamie Oliver qui est truculant. Aujourd’hui il effectue une sorte de retour à la nature dans cette émission qui se déroule dans une ferme du sud de l’Angleterre où il cultive ses propres fruits, ses propres légumes. Ce qu’il veut montrer c’est qu’un produit cultivé dans la nature en saison est goûteux. C’est du très bon Jamie Oliver, et c’est à chaque fois une démarche très sincère. Il va également y avoir la centième de «Mon chef bien aimé» qui est notre meilleur audience et le confirme encore à la fin de la nouvelle vague du médiacabsat. Eric Leautey va avoir la surprise d’être emmené au Maroc par son équipe de production, où il va recevoir à son tour une leçon de cuisine orientale auprès d’une animatrice culinaire très connue au Maroc. Et bien sûr nous ferons une programmation spéciale pour Pâques. Pour le mois de mai nous aurons une programmation tournée vers les grandes échéances que sont les élections présidentielles et les 60 ans du Festival de Cannes, car nous essayons toujours de rebondir sur ce qui fait l’actualité. Les cuisiniers ont une façon de voir le monde qui n’est pas inintéressante.

média+ : Quelle est la part de productions étrangères et françaises dans votre programmation ?

Myriam Duteuil : 70% de nos émissions sont tournées vers la cuisine pratique, ce n’est pas du reportage, ou du portrait. Rares sont les émissions étrangères où l’on fait de la cuisine à part Jamie oliver et Nigella Lawson, qui sont des émissions que nous avons acquises, car elles présentent une cuisine ultra-contemporaine, quotidienne et non pas étrangère. La cuisine présentée doit correspondre aux envies des Français, et les produits doivent leur être accessibles.

Il y a en revanche les émissions où l’on fait découvrir la cuisine et la culture, comme «Ma cuisine grecque», où l’on cherche plutôt à vous inviter à aller passer des vacances en Grèce. Ce sont des productions françaises. Nous sommes très fier aujourd’hui de produire 40% de notre antenne. Une des nouvelles émissions, «Talents d’éleveurs», est une co-production Cuisine TV, et «Mon chef bien aimé» est produit par Ma maison du bonheur production qui est une production française. L’essentiel de la grille sont des productions françaises originales et inédites et nous y tenons beaucoup. Ce sont nos meilleurs succès d’audience. Etre en production française sur les émissions pratiques, c’est ce qui fait aujourd’hui la différence.

média+ : Quel regard portez-vous sur l’évolution de la chaîne depuis sa naissance ?

Myriam Duteuil : Nous sommes contents car nous avons été pionniers, révolutionnaires en notre temps. Dès le début avec «Fiche cuisine» nous avons fait une cuisine de la ménagère, pour la ménagère par la ménagère. A l’époque, on nous a traités de fous en nous disant qu’on ne pouvait pas faire une telle cuisine en France. Nous sommes satisfaits de voir que TF1 a lancé une courte émission sur ces mêmes principes, satisfaits de voir que M6 a adapté avec un grand succès Jamie Oliver avec Cyril Lignac. Cela signifie que nous étions dans l’air du temps. Nous sommes une chaîne thématique et nous pouvons innover, comme nous l’avions fait avec «Sucré, sucré» qui était la première émission de pâtisserie. Dès le lancement de ce type d’émissions, nous avons eu un succès immédiat. Nous devons en permanence anticiper sur les demandes de nos téléspectateurs.

média+ : Combien Cuisine TV compte d’abonnés à ce jour ?

Myriam Duteuil : En nombre d’individus qui peuvent recevoir la chaîne nous sommes à 8,8 millions, et avec l’ex-plate-forme CanalSat, nous allons monter à 12 millions. Nous sommes au premier niveau de commercialisation, et cela correspond au fait que notre vocation s’inscrit dans le quotidien de tous. Nous avons de très bons résultats d’audience. Nous avons progressé sur les hommes dans des proportions impressionnantes. Nous sommes à plus 33% sur notre cible masculine, 52% des téléspectateurs qui regardent la chaîne sont des hommes. C’est formidable pour nous les femmes. Nous avons progressé de 59 % en part d’audience en un an, nous progressons aussi en durée d’écoute, ce qui est important.