Le Guide Michelin vient de décerner au chef Mauro Colagreco sa troisième étoile. Le parcours de ce chef d’origine argentine, installé en France depuis près de 20 ans, est à découvrir dimanche 27 janvier à 21h55 sur PLANÈTE+ dans «Planète Chefs» (8×52’/ PLANÈTE+/ GEDEON Programmes), une collection documentaire sur 8 grands chefs cuisiniers en France venus d’ailleurs. «La série «Planète Chefs» rend hommage à ces chefs venus d’ailleurs, amoureux de la cuisine francaise. Ils l’ont apprise en France, et la maîtrise parfaitement. Ils ont su sublimer notre culture gastronomique en y ajoutant une touche de la leur. Cette cuisine riche et métissée leur ressemble, elle ressemble aussi à notre société moderne porteuse de toutes ses influences, de toutes ces saveurs. Au-delà de la cuisine cette série nous parle, de diversité, de passion, d’un monde ou les frontières disparaissent pour laisser place à la créativité», explique Christine Cauquelin, Directrice des Chaînes «Découverte» et des documentaires du groupe Canal+.
